intolerancia a la lactosa

Intolerancia a la lactosa

Causa primaria– Galactosemia. La lactosa tiene se compone de dos azúcares glucosa y galactosa. Si padecemos galactosemia, que es una enfermedad hereditaria, no se podrá tolerar la lactosa dado que …

Trastornos relacionados con el gluten

El gluten es una proteína que resiste al calor y se puede encontrar en diferentes cereales como el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta y en sus derivados híbridos. Se caracteriza …